Ricette tradizionali
Le ricette tradizionali fanno parte del patrimonio e della cultura di un territorio, sono emozioni, ricordi che dal passato emergono per parlarci di uomini, donne, intere famiglie e del loro legame e amore per una terra.
La tavola di Casola Valsenio e dell'Appennino Tosco-Romagnolo, particolarmente invitante, offre un'ampia varietà di sapori: tagliatelle, passatelli, cappelletti, piadina, castrato, pollo, salumi, torte, ciambelle e dolci. Il tutto innaffiato dai vini generosi della Romagna verace: Sangiovese, Trebbiano, Albana e Cagnina.
Per tutti coloro che vogliono cimentarsi nelle migliori tradizioni culinarie, abbiamo preparato una rassegna delle più gustose ricette locali:
